Portionen anpassen:
1Basis-Paket (zu Hause vorbereiten )
100g Pasta (Penne oder Fusilli halten die Sauce am besten)
25g Pesto (klassisches Basilikum-Pesto, Glas oder Tube)
13g getrocknete Tomaten (ca. 4-5 Stück, in Streifen geschnitten)
Frisch-Komponenten
20g Mini-Mozzarella (ca. 2-3 Kugeln) oder 15g geriebener Parmesan als Alternative
Wasser & Extras
400ml Wasser (nicht im Gewicht enthalten)
Optional: 1 Prise Chiliflocken, getrocknetes Basilikum
Gaskocher/Spirituskocher - funktioniert mit allen Kochertypen
Topf 0,6-1L ( z.B. Titan oder Aluminium)
Löffel/Spork
Optional: Sieb/Deckel mit Löchern - erleichtert Abgießen
1. Wasser aufsetzen (3 Min): 400ml Wasser im Topf zum Kochen bringen. Getrocknete Tomaten direkt ins kalte Wasser geben - sie weichen während des Erhitzens.
2. Pasta kochen (6-7 Min): Pasta ins kochende Wasser geben, nach Packungsanweisung kochen. Gelegentlich umrühren. Die Tomaten sind jetzt weich und geben Geschmack ab.
3. Finalisieren (1 Min): Topf vom Kocher nehmen. Bis auf 2 EL das gesamte Wasser abgießen. Pesto einrühren, Mozzarella zerreißen und untermengen. Die Restwärme schmilzt den Käse perfekt.
© Titelbild: KI-generierte Abbildung
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