Buchweizen-Porridge Trekking

Name: Buchweizen-Porridge Trekking: Glutenfreies Power-Frühstück fürs Outdoor-Campen
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Outdoor
Ingredients: 60g Buchweizenflocken; 20g Mandelmus; 15g Trockenfrüchte; 180ml Wasser; 1 Prise Zimt; 1 Prise Salz

Der Buchweizen-Porridge ist die perfekte glutenfreie Alternative zu klassischen Haferflocken auf Tour.

★ ★ ★ ★ ★

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Buchweizen-Porridge Trekking: Glutenfreies Power-Frühstück fürs Outdoor-Campen

Zubereitungszeit:

Portionen:

Schwierigkeit:

einfach

Kalorien:

375

Gewicht:

Ernährung:

vegan

Portionen anpassen:

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Kohlenhydrate:

58.2

Protein:

13.2

Fett:

13.8

Haltbarkeit ungekühlt:

Mehrere Wochen

Gewichts-Kategorie:

ultraleicht

Zutaten:

Basis-Paket (zu Hause vorbereiten – 95g)

Buchweizenflocken: 60 g

Mandelmus: 20 g

Trockenfrüchte (z. B. Dattel- oder Apfelstücke): 15 g

1 Prise Zimt & Salz: 0g (unter 1g)

Wasser & Extras

180 ml Wasser (nicht im Gewicht enthalten)

Equipment:

Ultraleicht-Gaskocher + Topf (ca. 200 g) oder Cold-Soak-Behälter (ca. 45 g)

Löffel (ca. 12 g)

Hinweise:

              
          Histaminarm        
              
          Laktosefrei        
              
          Glutenfrei

Zubereitung:

1. Vorbereitung (1 Min): Buchweizenflocken, Trockenfrüchte, Zimt und Salz in den Topf oder ein Cold-Soak-Gefäß geben.

2. Zubereitung warm (5 Min): 180 ml Wasser im Topf aufkochen, vom Kocher nehmen, die Trockenmischung sowie das Mandelmus einrühren. 3 bis 5 Minuten quellen lassen.

3. Zubereitung kalt / Cold Soak (0 Min Kochen, ca. 20-30 Min Quellen): Trockenmischung und Mandelmus mit kaltem Wasser verrühren und vor dem Verzehr quellen lassen (oder über Nacht ansetzen).

Tour-Tipps:

Brennstoff sparen: Wasser kurz aufkochen, Zutaten einrühren und den Topf in eine Isolierhülle (Pot Cozy) stellen. Das Porridge zieht ohne weitere Hitzezufuhr perfekt durch und spart ca. 8 g Gas pro Mahlzeit.

Buchweizen-Porridge Trekking

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Haltbarkeit ungekühlt:

Gewichts-Kategorie:

Zutaten:

Equipment:

Hinweise:

Zubereitung:

Tour-Tipps:

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