Griechische Nudelpfanne (One-Pot)

Name: Griechische Nudelpfanne Trekking One-Pot
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Greek
Ingredients: 220g Kritharaki Nudeln; 200g Feta; 1 Aubergine; 1 Zucchini; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; 400ml Wasser

Die Griechische Nudelpfanne ist der Inbegriff von Effizienz und Genuss in der Outdoor-Küche. Als klassisches One-Pot Trekking-Rezept konzipiert, spart es wertvollen Brennstoff, und reduziert den Abwasch auf ein Minimum.

★ ★ ★ ★ ★

0/5 (0 Bewertungen)

Zubereitungszeit:

Portionen:

Schwierigkeit:

einfach

Kalorien:

678

Gewicht:

650

Ernährung:

vegetarisch

Portionen anpassen:

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Kohlenhydrate:

Protein:

Fett:

Haltbarkeit ungekühlt:

2-3 Tage

Gewichts-Kategorie:

leicht

Zutaten:

Basis-Paket (zu Hause vorbereiten )

220 g Kritharaki (oder kleine Penne)

1 TL Oregano (getrocknet)

1 TL Thymian (getrocknet)

1 Brühwürfel oder 1 EL Gemüsebrühe-Pulver

Optional: 1 Prise Chiliflocken

Frisch-Komponenten

1 kleine Aubergine (ca. 150 g)

1 kleine Zucchini (ca. 150 g)

1 mittlere Zwiebel & 2 Knoblauchzehen (ca. 60 g)

1 Packung Feta (200 g, in der Originalverpackung/Salzlake)

Wasser & Extras

400–450 ml Wasser (aus dem Bach/Filter oder Vorrat)

10 ml Olivenöl (in kleiner Reiseflasche)

Equipment:

Kocher: Aufschraubkocher (z.B. MSR PocketRocket) oder Systemkocher (Jetboil mit Topf-Support).

Topf: Min. 1,0 Liter Volumen (Titantopf ca. 120 g oder Alu hartanodisiert ca. 200 g).

Besteck: Langer Löffel oder Spork.

Messer: Leichtes Outdoormesser zum Schneiden des Gemüses.

Hinweise:

nussfrei

Zubereitung:

1. Anschwitzen (4 Min): Zwiebel, Knoblauch und Gemüse fein würfeln. Mit Olivenöl im Topf kurz scharf anbraten.

2. Basis (2 Min): Mit 400 ml Wasser ablöschen. Brühe, Pasta und Kräuter direkt einrühren.

3. Garen (12 Min): Deckel drauf! Bei kleiner Flamme köcheln. Regelmäßig rühren (Stärke bindet), ggf. Schluck Wasser nachgießen.

4. Finish (1 Min): Kocher aus. Feta drüberbröseln, Deckel 60 Sek. schließen zum Anschmelzen. Genießen.

Tour-Tipps:

Gewichts-Optimierung: Wer das Gewicht halbieren will, dehydriert Aubergine und Zucchini vor der Tour im Dörrautomaten. Den Feta durch gefriergetrockneten Käse oder Parmesan ersetzen. Haltbarkeit: Feta in der verschlossenen Originalverpackung hält sich im Rucksack auch ohne Kühlung problemlos 2 Tage, solange die Temperaturen moderat sind.

Griechische Nudelpfanne (One-Pot)

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Haltbarkeit ungekühlt:

Gewichts-Kategorie:

Zutaten:

Equipment:

Hinweise:

Zubereitung:

Tour-Tipps:

BELIEBTE REZEPTE

AUSFÜHRLICHE GUIDES

KOSTENLOSE TOOLS

COMMUNITY