One-Pot Pasta Bolognese

Name: One-Pot Pasta Bolognese – einfaches Outdoor Rezept für Trekkingküche
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Outdoor
Ingredients: 160 g kurze Pasta (schnellkochend); 50 g Sojagranulat (getrocknet); 40 g Tomatenpulver oder 1 Instant-Tomatensuppe; 2 EL getrocknete Gemüsemischung; 1 EL Gemüsebrühenpulver; 2 TL Olivenöl; 1 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; optional 20 g Hartkäse (z. B. Parmesan)

Herzhafte Pasta aus nur einem Topf – leicht, sättigend und perfekt für lange Tage draußen. Schnell gekocht, haltbar und ideal für Mikroabenteuer.

★ ★ ★ ★ ★

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Zubereitungszeit:

Portionen:

Schwierigkeit:

einfach

Kalorien:

620

Gewicht:

Ernährung:

vegetarisch

Portionen anpassen:

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Kohlenhydrate:

Protein:

Fett:

Haltbarkeit ungekühlt:

2-3 Tage

Gewichts-Kategorie:

standard

Zutaten:

160 g Pasta

50 g Sojagranulat

40 g Tomatenpulver

2 EL getr. Gemüse

1 EL Brühenpulver

2 TL Olivenöl

1 TL Kräuter

Salz/Pfeffer, optional 20 g Hartkäse

Equipment:

Gaskocher, Topf, Göffel

Hinweise:

Laktosefrei

Zubereitung:

1. Sojagranulat mit 100 ml Wasser quellen lassen.

2. Öl zugeben, kurz anrösten.

3. Pasta, Tomatenpulver, Gemüse, Brühe + 500 ml Wasser zugeben.

4. 8–10 Min köcheln lassen.

5. Mit Kräutern würzen, optional Käse dazu.

Tour-Tipps:

Trocken mind. 7 Tage haltbar, Öl separat transportieren.

One-Pot Pasta Bolognese

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Haltbarkeit ungekühlt:

Gewichts-Kategorie:

Zutaten:

Equipment:

Hinweise:

Zubereitung:

Tour-Tipps:

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