Outdoor (rote) Linsensuppe

Name: Outdoor Linsensuppe: Proteinreich, leicht und schnell gekocht
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150g Rote Linsen; 8g Gemüsebrühe-Pulver; 5g Tomatenmark-Pulver; 2g Curry-Pulver; 1g Paprika edelsüß; 1g Kreuzkümmel gemahlen; 1g Zwiebelpulver; 600ml Wasser

Warme Trekkingsuppe mit roten Linsen und mediterraner Würzung. Mit 385 kcal und 20g Protein pro Portion ideal für mehrtägige Touren. Die Trockenmischung wiegt nur 168g für zwei Portionen und ist in 12 Minuten trail-fertig. Perfekt für kalte Abende am Berg, wenn du schnell Energie und Wärme brauchst.

★ ★ ★ ★ ★

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Zubereitungszeit:

Portionen:

Schwierigkeit:

einfach

Kalorien:

385

Gewicht:

168

Ernährung:

Portionen anpassen:

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Kohlenhydrate:

Protein:

Fett:

Haltbarkeit ungekühlt:

Mehrere Wochen

Gewichts-Kategorie:

leicht

Zutaten:

Basis-Paket (zu Hause vorbereiten)

150 g Rote Linsen (150g)
8 g Gemüsebrühe-Pulver (8g)
5 g Tomatenmark-Pulver (5g)
2 g Curry-Pulver (2g)
1 g Paprika edelsüß (1g)
1 g Kreuzkümmel gemahlen (1g)
1 g Zwiebelpulver (1g)

Frisch-Komponenten (optional)

20 g Frischer Ingwer (gerieben)
10 g Frischer Koriander (gehackt)

Wasser & Extras

600 ml Wasser (nicht im Gewicht)
Prise Salz nach Geschmack
1 TL Olivenöl optional

Equipment:

Gas-Kocher (z.B. Primus Lite+, 230g) – Spiritus/Esbit +3 Min Kochzeit
Topf mit Deckel 0,8–1L (z.B. MSR Trail Lite, 142g)
Löffel Titan-Langlöffel (15g)
Zip-Beutel für Trockenmischung (15g)
Brennstoff ca. 15g Gas für 11 Min Kochzeit

Hinweise:

              
          Nussfrei        
              
          Laktosefrei        
              
          Glutenfrei

Zubereitung:

1. Wasser erhitzen (3 Min): 600 ml Wasser im Topf zum Kochen bringen. Windschutz nutzen spart Brennstoff.
2. Trockenmischung einrühren (1 Min): Komplettes Basis-Paket ins kochende Wasser geben, gut umrühren.
3. Köcheln lassen (8 Min): Hitze reduzieren, Deckel auflegen. Rote Linsen zerfallen von selbst. Gelegentlich umrühren verhindert Anbrennen.
4. Abschmecken (1 Min): Optional frischen Ingwer reinreiben, Koriander drüberstreuen. Salz nachjustieren.
5. Servieren: In Becher füllen, mit Knäckebrot kombinieren für zusätzliche 80 kcal.

Tour-Tipps:

Wassermanagement: Mit 500ml starten, bei Bedarf 100ml nachgießen. Dickflüssiger = sättigender. Ab 2.000m Höhe +2 Min Kochzeit (niedrigerer Siedepunkt). Brennstoff sparen: Nach 6 Min Kochen Kocher aus, Topf in Schlafsack wickeln = Kochbeutel-Prinzip (spart ~5g Gas). Windschutz reduziert Verbrauch um 30%.

Outdoor (rote) Linsensuppe

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Haltbarkeit ungekühlt:

Gewichts-Kategorie:

Zutaten:

Equipment:

Hinweise:

Zubereitung:

Tour-Tipps:

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