Portionen anpassen:
1Basis-Paket (zu Hause vorbereiten )
100 g Instant-Polenta (vorgedämpft) – 360 kcal
10 g Röstzwiebeln (trocken) – 58 kcal
5 g Gewürzmischung (Pfeffer, getrocknete Kräuter, Prise Salz)
Frisch-Komponenten
50 g Bergkäse (am Stück oder gerieben) – 190 kcal
Optional: 10 ml Olivenöl (extra verpackt) – 90 kcal
Wasser & Extras
300 ml Wasser (nicht im Gewicht enthalten)
Gaskocher oder Spirituskocher
Outdoortopf (min. 600 ml Volumen) + Deckel
Stabiler Löffel (ideal: Longhandle-Spork)
Packgewicht Kochset: ca. 250–400 g
1. Wasser aufkochen (5 Min): 300 ml Wasser im Outdoortopf zum sprudelnden Kochen bringen.
2. Einrühren (1 Min): Das Polenta-Basis-Paket langsam in das kochende Wasser einrieseln lassen und dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Olivenöl hinzufügen.
3. Kurz köcheln (2 Min): Die Mischung unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Masse deutlich eindickt.
4. Ziehzeit & Käse (2 Min): Kocher ausschalten. Bergkäse (gerieben oder in kleinen Stücken) unterheben. Deckel aufsetzen und das Gericht 2–5 Minuten in der Restwärme ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
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