Reisnudeln mit Erdnusssoße

Name: Reisnudeln mit Erdnusssoße Trekking
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Asian
Ingredients: 75g Reisnudeln; 20g Erdnussmus-Pulver; 10ml Sojasoße; 5ml Sesamöl; 2g Chiliflocken; 3g Kokosblütenzucker; 300ml Wasser

Diese asiatisch inspirierte Nudelspeise ist das ideale Gericht für Ultraleicht-Trekker, die keine Kompromisse beim Geschmack eingehen wollen.

★ ★ ★ ★ ★

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Trekking Rezept- Reisnudeln mit Erdnusssoße

Zubereitungszeit:

Portionen:

Schwierigkeit:

einfach

Kalorien:

430

Gewicht:

110

Ernährung:

vegan

Portionen anpassen:

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Kohlenhydrate:

56.3

Protein:

16.4

Fett:

10.9

Haltbarkeit ungekühlt:

Mehrere Wochen

Gewichts-Kategorie:

ultraleicht

Zutaten:

Basis-Paket (zu Hause vorbereiten):

75 g dünne Reisnudeln (Vermicelli-Typ)

20 g Erdnussmus-Pulver (z.B. PB2)

3 g Kokosblütenzucker (optional für die Süße)

2 g Chiliflocken & eine Prise Salz

Frisch-Komponenten:

1 Sachet Sojasoße (ca. 10 ml/g) – glutenfrei wählen!

5 ml Sesamöl (in kleinen PET-Dropper füllen)

Wasser & Extras:

300 ml Wasser (nicht im Gewicht enthalten)

Equipment:

Ultraleicht-Kocher (Gas oder Spiritus)

Topf (min. 600 ml Volumen)

Topf Cozy (Isolation)

Spork (Löffel-Gabel-Kombination)

Windschutz für den Kocher (opional)

Hinweise:

              
          Laktosefrei        
              
          Glutenfrei

Zubereitung:

1. Vorbereitung (zu Hause): Die Reisnudeln ggf. einmal durchbrechen, damit sie in den Trekkingtopf passen. Alle trockenen Zutaten in einen Zip-Lock-Beutel füllen. Sojasoße und Öl separat verpacken.

2. Wasser erhitzen (2 Min): 300 ml Wasser im Topf zum Kochen bringen.

3. Nudeln einweichen (10 Min): Topf vom Kocher nehmen. Die Reisnudeln und das Trockengemisch einrühren. Deckel schließen und 10 Minuten ziehen lassen, bis die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.

4. Finishing (0,5 Min): Sojasoße und Sesamöl unterrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Kurz durchschwenken und genießen

Tour-Tipps:

Brennstoff sparen: Reisnudeln müssen nicht kochen. Das Wasser kurz aufkochen, Zutaten rein und den Topf in einen "Pot Cozy" (Isoliertasche) stellen. Das spart bis zu 50% Brennstoff. Konsistenz: Wenn die Soße zu dickflüssig ist, einfach esslöffelweise heißes Wasser nachgießen. Das Erdnusspulver bindet sehr stark.

Reisnudeln mit Erdnusssoße

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Haltbarkeit ungekühlt:

Gewichts-Kategorie:

Zutaten:

Equipment:

Hinweise:

Zubereitung:

Tour-Tipps:

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