Schoko Chia-Pudding

Name: Schoko Chia-Pudding Trekking (Cold Soak)
Prep time: 5 min
Total time: 8 h 5 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Trekkingküche
Ingredients: 30 g Chiasamen; 20 g Magermilchpulver; 10 g Kakaopulver; 15 g Zucker oder Kokosblütenzucker; 200 ml kaltes Wasser

Dieser schokoladige Chia-Pudding ist für gewichtsoptimierte Touren konzipiert, bei denen Brennstoff und Kocher komplett zu Hause bleiben.

★ ★ ★ ★ ★

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Zubereitungszeit:

Portionen:

Schwierigkeit:

einfach

Kalorien:

298

Gewicht:

Ernährung:

vegetarisch

Portionen anpassen:

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Kohlenhydrate:

41.2

Protein:

22.8

Fett:

14.3

Haltbarkeit ungekühlt:

1 Tag

Gewichts-Kategorie:

ultraleicht

Zutaten:

Basis-Paket (zu Hause vorbereiten – 75g)

30 g Chiasamen (30 g)

20 g Magermilchpulver (20 g)

10 g Kakaopulver (schwach entölt) (10 g)

15 g Zucker oder Kokosblütenzucker (15 g)

Frisch-Komponenten (0g)

Keine frischen Komponenten erforderlich.

Wasser & Extras

200 ml kaltes Wasser (nicht im Gewicht enthalten)

Equipment:

Schraubdeckel-Behälter (z. B. Cold-Soak-Jar) oder robuster Ziploc-Beutel (~30–45 g)

Löffel mit langem Stiel (~12 g)

Hinweise:

              
          Nussfrei        
              
          Glutenfrei

Zubereitung:

Vorbereitung zu Hause (2 Min): Chiasamen, Magermilchpulver, Kakaopulver und Zucker in einen dicht schließenden Ziploc-Beutel oder einen Cold-Soak-Behälter füllen und trocken durchschütteln.

Anrühren im Camp (3 Min): Am Vorabend 200 ml kaltes Trinkwasser direkt in den Beutel oder Becher gießen. Mit dem Löffel zügig und gründlich rühren, um Klumpenbildung des Kakaos und Milchpulvers zu verhindern.

Quellphase (4–8 Std): Den Behälter fest verschließen und über Nacht (mindestens 4 Stunden) im Zelt quellen lassen.

Servieren (1 Min): Vor dem Verzehr nochmals kurz durchrühren, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.

Tour-Tipps:

Konsistenz-Management: Nach den ersten 10 Minuten des Quellens den Becher noch einmal kräftig schütteln – das verhindert, dass Chiasamen am Boden verklumpen. Kalorien-Upgrade: Für anspruchsvolle Etappen 15 g gefriergetrocknetes Kokosmilchpulver oder Mandelmus hinzufügen, um die Energiedichte pro Gramm signifikant zu steigern.

Schoko Chia-Pudding

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Haltbarkeit ungekühlt:

Gewichts-Kategorie:

Zutaten:

Equipment:

Hinweise:

Zubereitung:

Tour-Tipps:

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