Trekking Fladenbrot

1. Teig anrühren (2 Min): Das vorbereitete Mehl-Salz-Gemisch im Topf oder einem stabilen Zip-Beutel schrittweise mit Wasser versetzen. Kneten, bis ein geschmeidiger, nicht mehr klebender Teig entsteht.

2. Formen (1 Min): Den Teig in 1–2 Portionen teilen und mit einer Flasche oder den Händen extrem dünn ausrollen bzw. flach drücken (Ziel: 2–4 mm Dicke, "schallplattendick").

3. Backen (5 Min): Eine beschichtete Pfanne oder den Topfdeckel ohne Fett erhitzen. Das Fladenbrot bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite backen, bis sich braune Stellen bilden und der Teig durchgebacken ist.