Portionen anpassen:
2Basis-Paket (zu Hause im Ziploc mischen )
200 g Kartoffelpüree-Pulver (Fertigprodukt, ca. 2 Tüten)
30 g Vollmilchpulver (ersetzt 300ml Frischmilch und spart Gewicht)
Optional: 1 TL Gemüsebrühe-Pulver & Röstzwiebeln (für Würze & Crunch)
Frisch- & Fett-Komponenten (Separat packen)
1 rote Paprika (hält sich im Rucksack 3-4 Tage)
2 Lauchzwiebeln (oder 1 kleine Schalotte)
2 EL Butter, Ghee oder Olivenöl (Ghee ist ungekühlt haltbar!)
Optional: 50 g Speckwürfel (Vakuumverpackt) oder Nüsse
Wasser & Extras
ca. 800–900 ml Wasser (Menge variiert je nach gewünschter Konsistenz des Pulvers!)
Kocher: Gaskocher oder Spirituskocher (Simmern nicht nötig, nur Aufkochen).
Topf: Mindestens 1 Liter Volumen (Püree dehnt sich aus!). Titan für UL, Alu für bessere Hitzeverteilung beim Anbraten.
Besteck: Langer Löffel (Spork), um auch den Boden des Topfes zu erreichen, ohne sich die Finger schmutzig zu machen.
1. Schnippeln & Anbraten (3 Min) Gemüse würfeln. Fett im Topf erhitzen und Gemüse (sowie optionalen Speck) darin glasig dünsten.
2. Aufkochen (3 Min) Wasser direkt zum angebratenen Gemüse in den Topf gießen. Einmal sprudelnd aufkochen.
3. Mischen & Quellen (2 Min) Wichtig: Kocher ausschalten und Topf vom Feuer nehmen! Milch- und Püree-Pulver zügig einrühren. 1–2 Minuten quellen lassen, evtl. nachwürzen.
© 2025 Trekkingküche.de | Made with ❤️ for Outdoor-Enthusiasts
Transparenz-Hinweis: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
