Zitronen-Hühnchen mit Reis

Name: Zitronen-Hühnchen mit Reis Trekking Rezept
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Outdoor
Ingredients: 60g Schnellkoch-Reis; 40g gedörrtes Hühnerfleisch; 20g getrocknete Zucchini; 10g Kokosmilchpulver; 1 TL getrocknete Bio-Zitronenschale; 5ml Olivenöl

Dieses histaminarme Zitronen-Hühnchen mit Reis bietet eine sichere und geschmackvolle Alternative zu herkömmlicher Trekkingnahrung, die oft auf gereifte oder konservierte Zutaten setzt.

★ ★ ★ ★ ★

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Zitronen-Hühnchen mit Reis Trekking Rezept: Histaminarm & Proteinreich.

Zubereitungszeit:

Portionen:

Schwierigkeit:

einfach

Kalorien:

510

Gewicht:

145

Ernährung:

omnivor

Portionen anpassen:

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Kohlenhydrate:

Protein:

Fett:

Haltbarkeit ungekühlt:

Mehrere Wochen

Gewichts-Kategorie:

ultraleicht

Zutaten:

Basis-Paket (zu Hause vorbereiten )

60 g Schnellkoch-Reis (Vorgekocht & getrocknet) – 60 g

40 g Hühnerbrust (gegart, fein gezupft und gedörrt) – 40 g

20 g Zucchini-Scheiben (getrocknet) – 20 g

10 g Kokosmilchpulver (oder verträgliches Sahnepulver) – 10 g

10 g Würzmischung: (Meersalz, Oregano, 1 TL Bio-Zitronenschale getrocknet, Prise Galgant) – 10 g

Frisch-Komponenten:

5 ml Olivenöl (in einem kleinen Schraubverschluss-Fläschchen)

Wasser & Extras

300 ml Wasser (nicht im Gewicht enthalten)

Equipment:

Ultraleicht-Kocher (z.B. Titan-Gaskocher)

Titan-Topf (750 ml)

Löffel (Lange Ausführung)

Hinweise:

              
          Nussfrei        
              
          Histaminarm        
              
          Laktosefrei        
              
          Glutenfrei

Zubereitung:

1. Vorbereitung (0 Min): Das Basis-Paket im Camp in den Topf geben.

2. Aufkochen (3 Min): Mit 300 ml Wasser aufgießen und unter Rühren kurz zum Kochen bringen.

3. Quellen lassen (8-10 Min): Den Topf vom Kocher nehmen (oder im Pot-Cozy verstauen) und ca. 10 Minuten ziehen lassen, bis der Reis und das Fleisch vollständig rehydriert sind.

4. Finalisieren (1 Min): Das Olivenöl unterrühren, um die Kaloriendichte zu erhöhen und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine zu unterstützen.

Tour-Tipps:

Histamin-Sicherheit: Das Hühnerfleisch muss nach dem Garen sofort in den Dörrautomat. Je schneller der Trocknungsprozess, desto geringer die Histaminbildung. Packmaß: Nutze vakuumierte Beutel für das Basis-Paket, um das Volumen im Rucksack zu minimieren.

Zitronen-Hühnchen mit Reis

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Haltbarkeit ungekühlt:

Gewichts-Kategorie:

Zutaten:

Equipment:

Hinweise:

Zubereitung:

Tour-Tipps:

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