Zuckerfreies Trekking Porridge

Name: Zuckerfreies Trekking Porridge – veganes Outdoor-Frühstück ohne zugesetzten Zucker
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Outdoor
Ingredients: 70 g Haferflocken, fein; 20 g Kokosmilchpulver; 20 g Mandeln, gehackt; 10 g Chiasamen; 10 g Kürbiskerne; 20 g veganes Proteinpulver (neutral oder Vanille); 4 g Flohsamenschalen; 1 g Zimt; 0,5 g Vanille gemahlen; 0,5 g Salz; 300–350 ml Wasser (zum Kochen; nicht im Rezeptgewicht enthalten); Optional: Apfelraspel oder Beeren vor Ort

Zuckerfreies Trekking Porridge ist dein veganes Outdoor-Frühstück ohne zugesetzten Zucker. Kaloriendicht, leicht, in Minuten fertig: Haferflocken, Nüsse, Samen, Kokosmilchpulver und Protein. Trocken gemischt wochenlang haltbar, auf Wunsch glutenfrei.

★ ★ ★ ★ ★

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Zubereitungszeit:

Portionen:

Schwierigkeit:

einfach

Kalorien:

706

Gewicht:

156

Ernährung:

vegan

Portionen anpassen:

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Kohlenhydrate:

Protein:

Fett:

Haltbarkeit ungekühlt:

1 Woche

Gewichts-Kategorie:

standard

Zutaten:

Basis-Paket (zu Hause vorbereiten)

- Haferflocken, fein – 70 g

- Kokosmilchpulver – 20 g

- Mandeln, gehackt – 20 g

- Chiasamen – 10 g

- Kürbiskerne – 10 g

- Veganes Proteinpulver (neutral/Vanille) – 20 g

- Flohsamenschalen – 4 g

- Zimt – 1 g

- Vanille gemahlen – 0,5 g

- Salz – 0,5 g

Frisch-Komponenten

- Optional: Apfelraspel oder Beeren vor Ort (nicht kalkuliert)

Wasser & Extras

- 300–350 ml Wasser (nicht im Gewicht)

Equipment:

- Gaskocher

- Topf 750 ml mit Deckel

- Löffel/Göffel

- Feuerzeug/Backup

Optional: Thermo-Cozy/Topfisolierung

Hinweise:

Laktosefrei

Zubereitung:

1. Vorbereitung (2 Min): Alle trockenen Zutaten zu Hause mischen und portionsweise in Zip-Beutel oder Schraubdose füllen.

2. Kochen (2–3 Min): Wasser aufkochen. Trockenmix in den Topf geben, mit 300–350 ml Wasser verrühren, kurz sachte köcheln.

3. Quellen (3–5 Min): Vom Kocher nehmen, Deckel drauf und ziehen lassen, bis cremig. Konsistenz mit etwas Wasser nachjustieren.

4. Servieren (1 Min): Nach Geschmack mit frischem Obst toppen. Bei Kälte optional 1 TL Öl untermischen.

Tour-Tipps:

Gewichts-Optimierung: Zutaten als Einzelportionen abfüllen; Beutel luftdicht verschließen. Proteinpulver nur bei Bedarf mitnehmen; ohne reduziert sich das Trocken-Gewicht um 20 g. Haltbarkeit verlängern: Trocken und dunkel lagern. Nüsse/Saaten frisch kaufen und zeitnah verarbeiten. Für längere Touren Mandeln durch hitzestabile Kerne ersetzen.

Zuckerfreies Trekking Porridge

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Haltbarkeit ungekühlt:

Gewichts-Kategorie:

Zutaten:

Equipment:

Hinweise:

Zubereitung:

Tour-Tipps:

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