Camping-Desserts: 4 ultraleichte Nachtisch-Rezepte fürs Zelt

Nachtisch fällt bei der Tourenplanung meist hinten runter.

Am Ende landet doch nur ein Schokoriegel im Rucksack.

Dabei gehen Camping-Desserts oft mit wenigen Gramm Zusatzgewicht.

Hier kommen vier Rezepte mit genauen Mengen, Nährwerten und Haltbarkeit.

Für Mikroabenteurer, die schnell planen wollen. Genauso für UL-Fans, die jedes Gramm kennen wollen.

Warum Nachtisch beim Trekking oft zu kurz kommt

Die meisten Packlisten enden beim Abendessen.

Süßes wird spontan eingepackt, meist ungeplant und ungewogen.

Das muss nicht sein.

Mit ein paar vorportionierten Zutaten wiegt ein Dessert oft weniger als ein Schokoriegel und liefert dabei mehr Nährstoffe.

Chia-Pudding Kakao, Cold Soak ohne Kocher

Der Chia-Pudding braucht keinen Kocher.

Du mischst ihn abends im Beutel oder Becher und lässt ihn über Nacht quellen.

Am nächsten Morgen oder als Dessert nach dem Abendessen ist er fertig.

Zutaten pro Portion:

• 30 g Chiasamen
• 20 g Magermilchpulver
• 10 g Kakaopulver
• 15 g Zucker oder Kokosblütenzucker
• 200 ml kaltes Wasser

Zubereitung:

1. Chiasamen, Milchpulver, Kakao und Zucker trocken im Beutel mischen.
2. Zuhause oder im Zelt das Wasser dazugeben.
3. Kräftig umrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
4. Mindestens 4 Stunden quellen lassen, über Nacht wird die Konsistenz fester.
5. Vor dem Essen nochmal kurz durchrühren.

Tipps:

Kein Kühlschrank nötig, der Pudding hält ohne Kühlung bis zu 24 Stunden.

Laktosefrei: ersetze das Milchpulver durch laktosefreies Milchpulver oder Kokosmilchpulver.

Allergenhinweis: Enthält Laktose. Variante ohne Laktose: ersetze Magermilchpulver durch Kokosmilchpulver.

Chia-Pudding Kakao

10 Min einfach 1

Kalorien: 300 kcal/Portion    Gewicht: 275 g

Vollständiges Rezept →

Grießbrei mit Zimt und Apfelringen, warmes Trostdessert

Wenn der Kocher sowieso noch läuft, ist der Grießbrei in 8 Minuten fertig.

Er eignet sich besonders für kalte Abende, wenn ein warmes Dessert mehr bringt als ein kalter Pudding.

Zutaten pro Portion:

• 60 g Hartweizengrieß
• 30 g Magermilchpulver
• 15 g Zucker
• 20 g getrocknete Apfelringe, klein geschnitten
• 2 g Zimt
• 250 ml Wasser

Zubereitung:

1. Wasser im Topf zum Kochen bringen.
2. Milchpulver einrühren, bis es sich löst.
3. Grieß langsam einrieseln lassen, dabei ständig rühren.
4. 3 Minuten köcheln lassen, dabei weiter rühren.
5. Apfelringe, Zucker und Zimt unterrühren.
6. Vom Kocher nehmen und 2 Minuten quellen lassen.

Tipps:

Kein Gas mehr? Ersetze die Kochzeit durch Einweichzeit: 20 Minuten im warmen Wasser, dann ist der Grieß trotzdem essbar, nur etwas körniger.

Glutenfrei klappt mit glutenfreiem Maisgrieß statt Hartweizengrieß.

Mit angerührtem Milchpulver ohne Kühlung nur bis zu 4 Stunden haltbar. Am besten frisch essen.

Gas: ca. 10 g pro Portion bei normalem Kocher. Werte können je nach Außentemperatur und Höhe abweichen.

Allergenhinweis: Enthält Gluten und Laktose. Glutenfreie Variante: ersetze Hartweizengrieß durch glutenfreien Maisgrieß. Laktosefreie Variante: ersetze Magermilchpulver durch Kokosmilchpulver.

Grießbrei mit Zimt und Apfelringen

8 Min mittel 1

Kalorien: 440 kcal/Portion    Gewicht: 377 g

Vollständiges Rezept →

Schoko-Nuss-Crunch, No-Cook-Dessert für unterwegs

Kein Wasser, kein Kocher, keine Wartezeit.

Der Crunch ist in 5 Minuten fertig gemischt und direkt essbar.

Zutaten pro Portion:

• 25 g Haferflocken
• 20 g gemischte Nüsse, grob gehackt
• 20 g dunkle Schokolade, 70 % Kakaoanteil, in Stücken
• 15 g Rosinen
• 10 g Kokosraspel

Zubereitung:

1. Haferflocken und Nüsse in einer Schüssel oder direkt im Trinkbeutel mischen.
2. Schokoladenstücke, Rosinen und Kokosraspel dazugeben.
3. Kurz durchschütteln, fertig.

Tipps:

Nussfreie Variante: ersetze die Nüsse durch Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne.

Ohne Kühlung praktisch unbegrenzt haltbar, solange die Schokolade nicht schmilzt.

Allergenhinweis: Enthält Nüsse. Variante ohne Nüsse: ersetze durch Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne. Bei Hafer auf zertifiziert glutenfreie Ware achten, wenn Glutenfreiheit wichtig ist.

Schoko-Nuss-Crunch

5 Min einfach 1

Kalorien: 435 kcal/Portion    Gewicht: 90 g

Vollständiges Rezept →

Gefriergetrocknetes Mousse au Chocolat, die schnelle Kaufvariante

Manchmal fehlt einfach die Zeit zum Selbermischen.

Für diesen Fall gibt es gefriergetrocknete Fertigdesserts wie das Trek'n Eat Mousse au Chocolat*.

Zubereitung: 100 ml kaltes Wasser in den Beutel geben, verrühren, kurz andicken lassen.

Ungeöffnet bei Zimmertemperatur mehrere Monate haltbar. Nach dem Anrühren mit Wasser innerhalb von 2 Stunden essen.

Allergenhinweis: Als glutenfrei ausgezeichnet. Milchbestandteile möglich, Packungsangabe prüfen.

DIY oder Fertigprodukt, der direkte Vergleich

Die vier Rezepte zeigen, wie unterschiedlich Aufwand, Preis und Gewicht ausfallen können.

Die folgende Tabelle stellt sie direkt gegenüber.

Selbstgemacht kostet im Schnitt ein Drittel bis ein Fünftel des Fertigprodukts.

Dafür braucht das Fertigdessert null Vorbereitung, nur Wasser und Rühren.

Fazit

Camping-Desserts müssen weder schwer noch teuer sein.

Mit 75 bis 130 g Trockengewicht pro Portion bleibt jedes der vier Rezepte im Rucksack kaum spürbar.

Für den schnellen Überblick über deinen gesamten Tagesbedarf lohnt sich der Kalorienrechner.

Stay hungry!

FAQ

Titelbild Copyright: © KI-generierte Abbildung